В шанхайских ресторанах подавали блюда из сомнительного мяса

Внутренние органы, шерсть, мясо убитых животных шли на производство мяса, а также других ингредиентов для ресторанов Шанхая. Практически безотходным производством занималась нелегальная сеть производителей продуктов питания, поставлявшая продукты сомнительного происхождения в Шанхай и соседнюю с ним провинцию Чжецзян.

Полиция пять месяцев «вела» нелегальных производителей, выясняя всю структуру организации. В настоящее время задержана вся группа, включая руководителя Ли Вэйянга. Как выяснилось, для производства животного жира, мяса для поставки в рестораны использовались мясо, субпродукты, а также шерсть крупного рогатого скота. Причем, по словам следователей, на переработку шло гнилое мясо.

Всего нелегальные производители использовали 13 производственных площадок – преимущественно в небольших деревнях. Мясо поставлялось в шанхайские рестораны для приготовления блюд из тушеного мяса с овощами, а пищевой жир – для предприятий по цене ниже рыночной.

Это не первый раскрытый случай, когда обнаруживается, что, например, вместо мяса баранины поставщик продает ресторану мясо собак, мертвых или больных животных.