Диоксины все чаще становятся причиной онкозаболеваний в Китае

Изменение в структуре питания и ухудшающаяся экология в последние три десятилетия привели к тому, что основной причиной онкозаболеваний в Китае стали диоксины. Эти химически связанные соединения, являющиеся устойчивыми загрязнителями окружающей среды, присутствуют повсюду. Они накапливаются в пищевой цепи, то есть в жировой ткани животных и морских организмов.

Таким образом, образовываясь в результате промышленных процессов, диоксины, попадают в организм животных. Как, впрочем, и человека.  Население Китая, получает «диоксиновый удар» с двух сторон – как со стороны промышленных производств, так и со стороны продуктов питания животного происхождения и фаст-фудов. Основная же опасность диоксинов заключается в том, что они попадают в организм человека, и благодаря своей химической устойчивости долгое время там сохраняются, накапливаясь в жировых тканях. Поэтому китайские ученые и врачи бьют тревогу. В 1980 году диоксины провоцировали лишь 0,2% онкозаболеваний, но в результате загрязнения окружающей среды и увеличения потребления продуктов животного происхождения (вместо овощей и круп), в 2009 году количество раковых болезней от этих химических соединений возросло до 1,2%. Как напоминают во Всемирной организации здравоохранения, период полураспада диокиснов в организме длится от 7 до 11 лет.

Наиболее страдают от этого жители городов и восточной части Китая – наиболее развитых территорий страны. Менее - жители сельских районов, где не развита промышленность. Ученые отмечают: если вредные производства можно закрыть или вынести за черту поселений, то за качеством питания китайцы должны следить сами. Профессор Ма Цзяньминь из Университета Ланчжоу, который занимается этим вопросом, отмечает, что пища является основным маршрутом для проникновения диоксинов в организм жителя материкового Китая.