Китай садится на диету: в стране взлетела популярность легкой пищи

Китайцы отказываются от любимых ими жирных и острых блюд и активно переходят на легкое питание, свидетельствует доклад службы быстрой доставки еды Meituan.

В минувшем году объем заказов легкой пищи на площадке Meituan вырос на 159%, количество ресторанов, специализирующихся на легкой пище, увеличилось на 119,8%. Тенденция сохраняется и в 2019-м: с начала нынешнего года объем поисковых запросов относительно доставки легких блюд вырос на 235,8%. Лидерами по потреблению легких блюд оказались крупнейшие мегаполисы: Пекин, Шанхай, Гуанчжоу и Шэньчжэнь.

Как сообщает информслужба “Россия-Китай: главное”, 70% потребителей легкой еды – женщины, 60% из них признались, что переходят на легкую пищу, чтобы похудеть. Комментируя статистику, медики говорят: «Давно пора». Сегодня в Китае 30% взрослых страдает от излишнего веса, еще 11,9% – от ожирения. Для решения проблемы в нынешнем году китайские власти разработали целевую программу «Здоровый Китай», которая предполагает корректировку кулинарных пристрастий жителей Поднебесной. В частности, к 2030 году планируется вдвое – с нынешних 10 до 5 граммов в день – снизить потребление соли. Ежедневное потребление растительного масла на человека планируется сократить с нынешних 42 гр. до 25-30 грамм, сахара – до 25 грамм. Содержание жиров в ежедневном рационе гражданина КНР к 2030 году не должно превышать 30%.