Китайский регион Пуэр привлек внимание любителей кофе
25.01.2024
Городской округ Пуэр в провинции Юньнань, известный одноименным чаем, теперь пользуется популярностью среди любителей кофе.
Город на юго-западе Китая в последние годы заслужил репутацию производителя высококачественного спешелти кофе. Эксперты отмечают, что кофе из Юньнани имеет насыщенную консистенцию и вкус шоколада, что делает его хорошей основой для смесей эспрессо. Выращивание кофе в Пуэре началось около 30 лет назад. Однако особое внимание на китайские зерна обратили во время пандемии, когда возникли перебои в цепочках поставок.
Регион находится в так называемом кофейном поясе: зоне примерно по 25 градусов к северу и югу от экватора, где выращивается большая часть кофе в мире. Он также имеет схожий климат с частями Центральной и Южной Америки, известными своим фирменным кофе. Плантации расположены на высоте около 1 тыс. м над уровнем моря, что делает кофе более ароматным. Рабочие вручную собирают зерна с ноября по февраль.
Юньнань производит 140-150 тыс. тонн кофейных зерен в год, это практически 100% китайского производства. Здесь также выращивают кофе иностранные компании, например, Nestle и Starbucks.
Вернуться в список
Отзывы:
Выберите удобную для вас форму комментариев:
Комментариев еще нет
Чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться
Уважаемые пользователи туристического портала о Китае — VISITCHINA.RU — в комментариях запрещено размещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию, клевету, нецензурные оскорбления в адрес кого-либо, способствующих разжиганию религиозной, расовой и национальной розни, призывающих к экстремистской деятельности. Все подобные сообщения будут удаляться администрацией сайта. Будьте взаимно вежливы и уважайте мнение друг друга. Спасибо за понимание.