В КНР внедрены технологии 100-процентной роботизации ресторанных кухонь. В южнокитайском мегаполисе Гуанчжоу 12 января открылся ресторан, кухня которого обходится без единого повара, пишет China Daily. При этом в меню не просто легкая в приготовлении лапша или жареная картошка – робо-повара могут готовить самые изощренные блюда кантонской кухни.
Научить их этому было нелегко: пришлось писать сложное программное обеспечение на основе рецептов от 10 мастеров кантонской кухни. В программу вносились не просто соотношение ингредиентов и время тепловой обработки – а все мельчайшие детали приготовления каждого блюда, включая точную температуру и силу огня для каждого ингредиента. Сам «железный повар» в ресторанной кухне представляет собой сложную систему из механических рук и 32 китайских воков, подключенных к компьютеру. Они также снабжены системой самоочищения, которая позволяет значительно экономить воду для промывки котла после приготовления блюда.
Гуанчжоуский робо-ресторан может похвастаться не только полностью автоматизированной кухней: здесь работают робо-сомелье и робо-официанты. Собственно говоря, весь обслуживающий персонал заведения состоит полностью из машин. Подобные рестораны планируется открыть в Гонконге, Макао, США, странах Европы и ЮВА.
Уважаемые пользователи туристического портала о Китае — VISITCHINA.RU
— в комментариях запрещено размещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию,
клевету, нецензурные оскорбления в адрес кого-либо, способствующих разжиганию религиозной,
расовой и национальной розни, призывающих к экстремистской деятельности. Все подобные
сообщения будут удаляться администрацией сайта. Будьте взаимно вежливы и уважайте мнение
друг друга. Спасибо за понимание.
Если вы намечаете маршрут прогулок по Гонконгу, то туда вряд ли войдет Квун Тунг. В этом районе когда-то давно кипела «рабочая» жизнь – здесь находились фабрики, небольшие магазинчики, в которых рабочие покупали повседневные товары. Сегодня эта часть города практически заброшена, поэтому если Вы устали от обычных туристических мест Гонконга, Вам самое время отправиться в Квун Тунг.
Отзывы:
Выберите удобную для вас форму комментариев:
Комментариев еще нет
Чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться
Уважаемые пользователи туристического портала о Китае — VISITCHINA.RU — в комментариях запрещено размещение сообщений, содержащих заведомо ложную информацию, клевету, нецензурные оскорбления в адрес кого-либо, способствующих разжиганию религиозной, расовой и национальной розни, призывающих к экстремистской деятельности. Все подобные сообщения будут удаляться администрацией сайта. Будьте взаимно вежливы и уважайте мнение друг друга. Спасибо за понимание.