Блоги о Китае
Размер имеет значение. Или почему посуда для китайского чая такая маленькая?
02.03.201218:2702.03.2012 18:27:02
Итак, сегодня мы поговорим о том, почему же посуда для китайской чайной церемонии такая «возмутительно маленькая». Я периодически слышу фразы от своих русских друзей и знакомых, вроде: «Секундочку, это чашки или рюмки?» или «Это издевательство, я не буду пить чай из наперстков»… и т.д. Разумеется, подобные вещи говорят люди, не знакомые с китайской чайной культурой, и миниатюрность посуды для чайной церемонии их искренне удивляет.
Тричанг Лабранг
01.03.201217:5601.03.2012 17:56:14
Как я уже сказал в прошлой заметке, в Лхасе мы остановились в тибетском квартале Баркор всего в 5 минутах ходьбы от главной святыни тибетцев – храма Джоканг. Баркор - это не просто название, оно означает один из главных маршрутов кора, которые благочестивые тибетцы исполняют в Лхасе.
Чайные цветы в городе Дали
01.03.201214:1001.03.2012 14:10:58
Сегодня мы вместе отправляемся в город Дали для того, чтобы узнать кое-что интересное и неожиданное о чае.
Но прежде я бы хотел рассказать немного о самом этом городе. Дали – это место уникальное. Древнейший город, который был построен в 14 веке и до сих пор не утратил свою самобытность. Попадая в Дали, вы словно переноситесь на несколько столетий назад. Тут узкие улочки кипят жизнью. Тут торгуют одеждой, посудой, шелком, рисом, тут рубят куриц и жарят лапшу, тут плетут корзины и выдувают стекло, тут играют на китайских волынках и до сих пор ходят в национальных костюмах.
Но прежде я бы хотел рассказать немного о самом этом городе. Дали – это место уникальное. Древнейший город, который был построен в 14 веке и до сих пор не утратил свою самобытность. Попадая в Дали, вы словно переноситесь на несколько столетий назад. Тут узкие улочки кипят жизнью. Тут торгуют одеждой, посудой, шелком, рисом, тут рубят куриц и жарят лапшу, тут плетут корзины и выдувают стекло, тут играют на китайских волынках и до сих пор ходят в национальных костюмах.
Лхаса
28.02.201217:4428.02.2012 17:44:45
Это - продолжение дневника моего путешествия из Непала домой на Дальний Восток через Тибет. В предыдущих частях я писал о том, как пересек непальско-китайскую границу в Джангму, увидел издалека Эверест, блуждал по огромному монастырю Ташилхунпо и оживленным базарным улочкам Шигаце. В Гьянце меня потрясли 33000 буддистских божеств, спрятанных в нишах 6-этажной ступы Кумбум. Лхаса была уже близко – вечером пятого дня мы должны были приехать в самый загадочный город центра Азии, предел мечтаний стольких иностранцев.
Как правильно подготовить воду для заваривания китайского чая?
27.02.201217:4927.02.2012 17:49:03
Как правильно подготовить воду для чая? Мне очень часто задают этот вопрос. Иногда мне кажется, многие думают, что у меня есть ответы на все чайные вопросы. Хотел бы я, чтобы это было так).
«Так как же действительно подготовить воду для чая и нужно ли это делать?» - заинтересовался я сам и спросил у русского Яндекса. В ответ я получил 6 миллионов ссылок. Я начал изучать вопрос и через полчаса понял, что, оказывается, это дьявольски сложно и я раньше все делал неправильно.
«Так как же действительно подготовить воду для чая и нужно ли это делать?» - заинтересовался я сам и спросил у русского Яндекса. В ответ я получил 6 миллионов ссылок. Я начал изучать вопрос и через полчаса понял, что, оказывается, это дьявольски сложно и я раньше все делал неправильно.
Гьянце – жемчужина Тибета. Часть вторая.
26.02.201223:2426.02.2012 23:24:28
На четвертый день путешествия после обеда мы отправились пешком в монастырь Пелкор Чоде.
Интересные факты о Пуэрах
20.02.201215:1720.02.2012 15:17:10
Недавно мне в руки попалась интереснейшая книга о Пуэрах. Я вообще люблю китайские книги о чаях, но с ними есть одно НО – их дьявольски сложно читать. Помимо того, что написаны они на китайском языке, в них еще очень много специфических чайных терминов, перевести которые часто бывает невозможно без помощи и объяснений самих китайцев.
Гьянце - жемчужина Тибета. Часть первая.
12.02.201215:0212.02.2012 15:02:31
Чайная культура в Сишуанбаньна
10.02.201214:5310.02.2012 14:53:51
Сишуанбаньна. Это слово довольно непросто выговорить с первого раза. Но запомнить его, все же, стоит. Сишуанбаньна – так называется одна из географических областей в провинции Юньнань, на юге Китая. Это место уникально само по себе. Тут удивительной красоты природа: высокие горы, непролазные джунгли, горные реки, ручьи и водопады. Тут интереснейшее культурное наследие. И тут живут невероятно красивые люди. Все потому, что в этих местах проживает более 25 национальных меньшинств Китая. А при кровосмешении между народностями всегда получаются какие-то особенно красивые дети.
Город Сиань
07.02.201203:1407.02.2012 03:14:01
город Сиань
Сиань – это город, который прославился среди путешественников, а также, это город, который мечтают посетить любители истории. Раньше Сиань была столицей Китая в течении 13 династий. Город довольно древний, существует около 3100 лет, и имел другое название, которое переводилось как «долгий мир». Первая ассоциация с этим городом связана с терракотовой армией.Датируя с 3 века до нашей эры, армия была обнаружена в 1974 году одним местным фермером в провинции Шаньси, около мавзолея Первого императора Цинь. Она принесли славу и богатство внутренней части города, однако, поиски на этом не остановились.
Мусульманский квартал (также: Исламская улица)
Довольно тихий днём район превращается в большой рынок ночью. Пройдясь по району, вы столкнетесь с огромным разнообразием экзотической уличной еды, многочисленными торговцами любого другого товара (сувениры). Не бойтесь попробовать уличной еды в Китае: говядина или баранина Роу Цзя Мо (китайский гамбургер), лапша в северо-западном стиле, Янжоу Паомо (Chinese: 羊肉泡馍; yáng ròu pào mò) и многие другие привлекательные закуски, которые вас не разочаруют.
Что еще вы сможете посетить в городе Сиань... смотреть тут
Сиань – это город, который прославился среди путешественников, а также, это город, который мечтают посетить любители истории. Раньше Сиань была столицей Китая в течении 13 династий. Город довольно древний, существует около 3100 лет, и имел другое название, которое переводилось как «долгий мир». Первая ассоциация с этим городом связана с терракотовой армией.Датируя с 3 века до нашей эры, армия была обнаружена в 1974 году одним местным фермером в провинции Шаньси, около мавзолея Первого императора Цинь. Она принесли славу и богатство внутренней части города, однако, поиски на этом не остановились.
Мусульманский квартал (также: Исламская улица)
Довольно тихий днём район превращается в большой рынок ночью. Пройдясь по району, вы столкнетесь с огромным разнообразием экзотической уличной еды, многочисленными торговцами любого другого товара (сувениры). Не бойтесь попробовать уличной еды в Китае: говядина или баранина Роу Цзя Мо (китайский гамбургер), лапша в северо-западном стиле, Янжоу Паомо (Chinese: 羊肉泡馍; yáng ròu pào mò) и многие другие привлекательные закуски, которые вас не разочаруют.
Что еще вы сможете посетить в городе Сиань... смотреть тут