White Beard Fish n Chips

Описание

Английское наследие в Гонконге до сих пор чувствуется во всём, даже в фастфуде. Кто бы мог подумать, что одним из лучших по отзывам в битком набитом ресторанами районе Central будет дешевый ресторанчик традиционной английской еды – fish’n’chips? Но это так, и в этом крохотном уголке Англии на гонконгской земле кормят вкусно и быстро.

Спускаясь по довольно крутой Peel Street, оставив справа кумирню со спиралями благовоний, а после неё – несколько дверей с магазинчиками и ресторанами, на левой стороне улицы вы увидите небольшой застекленный вход с навесом. Маленькая белая табличка с нарисованными стилизованными усами гласит, что это и есть White Beard Fish&Chips. Зайдя внутрь, вы попадёте в крошечную комнатушку со стойкой. Три маленьких круглых столика, к которым впритык стоят табуреты из старых пивных кег – здесь явно не готовы к большим компаниям. Правда, можно сесть и на застекленной террасе, где за единственным столом может разместиться ещё 5-6 человек – что называется, в тесноте, да не в обиде. На стенах висят юмористические плакаты «Free Beer… Tomorrow» и тому подобное, а в углу притаился старинный игровой аппарат – похоже, в рабочем состоянии. Не обойден вниманием хозяев и туалет, оригинально названный Beer recycling station и тоже оформленный с юмором. Но хватит обсуждать обстановку, давайте о главном – собственно, о рыбе и чипсах.

Основное блюдо – тот самый английский Fish&Chips, то есть жареные во фритюре белая рыба и картофель фри. Готовится ваш заказ прямо здесь, за стойкой, и полностью оправдывает термин фастфуд (быстрая еда) – от заказа до подачи проходит буквально несколько минут. Порезанная на средней толщины ломтики картошка и кусок белой рыбы в хрустящем кляре подается по традиции на тарелке, застеленной свежей газетой или бумажной салфеткой. К блюду подают соус по вашему выбору и вилку с ножом; возиться с палочками тут не придётся. Нахождение в Азии накладывает отпечаток на способы приготовления этого нехитрого блюда – рыба может быть не только традиционной, но и со вкусом том-яма или перца чили. Конечно, любые ингредиенты заменяемы – вместо картошки вам могут предложить луковые кольца, салат, чесночный хлеб и так далее, а рыбу – поменять на креветки или устрицы. Для тех, кто считает, что фритюр может повредить его здоровью, есть и другие варианты приготовления мидий или креветок. А для поклонников традиционных бургеров готовят чизбургеры с ягнятиной. В общем, хорошее разнообразие для «быстрого питания».

Запивать всё это предлагается разнообразным пивом (от 60 долларов за порцию), коктейлями или soft drinks. Увы, выбор напитков несколько странен – при неплохом разнообразии лимонадов и фруктовых напитков здесь фактически нет ни обычного чая, ни кофе. Зато водка с лимонадом обойдется всего в 50 долларов (поверьте, для Central это недорого). И невозможность выпить крепкого английского чая с традиционными фиш энд чипс – пожалуй, единственная претензия, которую можно предъявить этому милому месту. Кстати, принадлежность к «фастфуду» дает еще один приятный бонус – 10% наценки «за сервис» здесь нет. Так что если вы хотите сытно и сравнительно недорого перекусить в разорительном для кошелька районе Central, а стакан коктейля или бутылка холодного пива вам не противопоказаны – зайдите в White Beard. Здесь вкусно.

Адрес: Shop A, G/F, 55 Peel Street, Soho, Central,  Hong Kong; также - Pier 7, G/F, Central Piers, Central (прямо на пирсе парома Star Ferry).
Время работы: 11.00 – 00.00 ежедневно (тот, что на пирсе – до 22 часов).
Средний чек: 50-100 долларов (лучше рассчитывать на 100-150 долларов с человека плюс напитки), «10% сверху за сервис» отсутствует.
Оплата: наличные, кредитные карты.
Особенности: нет Wi-Fi.

На карте

Фото: