Рестораны Пекина

Запретные дворцы, лабиринты древних хутунов, памятники и сотни удивительных скульптур – это, конечно, хорошо, но после голода духовного, как правило, приходит черед насущного, и тут в дело вступают самые неподражаемые и покоряющие с первого взгляда, а еще точнее вкуса, многочисленные рестораны, кафе и бары Пекина.

Охарактеризовать одним словом все предложения местного общепита невозможно. Столица Поднебесной – есть сосредоточие не только основных направлений китайской кухни, но и совокупности тех рецептов, которыми руководствуются в ближайших к республике странах. Соленые блюда Шаньдунской, пряные и жгучие Сычуаньской, изумительные Кантонской и ароматные кушанья Янчжоуской кухни ждут туристов как в фешенебельных заведениях класса люкс, так и в небольших закусочных вдоль улиц. Везде предлагают чай и иногда семечки во время ожидания столика или приготовления заказа. В наиболее посещаемых туристами местах предлагается меню на английском языке. Меню на русском языке вы встретите только в заведениях Ябалоу.

В ресторанах Пекина соблюдены все условия для приятного и незабываемого времяпровождения. Все-таки национальная кухня Китая – это в первую очередь не способ насыщения, а средство для ощущения гармонии, поиска новых вкусов и ароматов, древняя культура и огромное, неисчерпаемое наследие традиций и возможностей детей Солнца.