Общая информация о Турфане
Турфан – один из важных торговых пунктов на Великом шелковом пути, где в течение столетий соединялись дороги, связывающие западную и восточную части Китая.
Древняя, более чем 20-вековая история, а также уникальные ландшафты привлекают сюда множество туристов, приезжающих в Синьцзян-Уйгурский автономный район Китая.
Город расположен в центральной части Синьцзяна, у подножия гор Тянь-Шань, в 180 км к юго-востоку от города Урумчи. Находясь недалеко от Турфанской котловины, ниже уровня моря, Турфан, который иногда называют «место, горячее, как огонь», считается самым жарким и сухим районом в Китае. Летом температура здесь достигает 40 С, зимой опускается до минус 20 С, при этом среднегодовая темература равна 14 С. Это и самая удаленная от морей территория (до ближайшего моря не менее 2000 километров). Люди научились извлекать пользу из экстремального для человека местного климата. Солнце и жара поистине плодотворны для выращивания самых сладких в мире дынь и винограда.
Для борьбы с засухой и жарой в этом районе более 2 тысяч лет назад уйгурами была создана система орошения - кяризы. Даже сегодня она удивляет своими грандиозными масштабами – более 1100 километров. Не только виноград, но и весь Турфан обязан своим процветанием этой древней системе орошения. Секрет выживания Турфана заключается в созданном человеческими руками обширном лабиринте оросительных туннелей и колодцев, в которые стекает вода с Тянь-Шаня.
Недалеко от Турфана находятся развалины древних городов, а также Пылающие горы с их поражающим воображение красновато-оранжевым ландшафтом.
Население города составляет 250 000 человек. Здесь живут люди 21 национальности, а большинство (70 %) составляют уйгуры.
Достопримечательности
Турфан был важным городом на Великом Шелковом пути. В VI в. он стал столицей государства Гаочан. Развалины Гаочана находятся недалеко от Турфана и вместе с руинами другого города - Цзяохэ признаются одними из его главных достопримечательностей. Среди других достойных внимания туристических объектов можно выделить систему кяризных колодцев, минарет Эмина (башня Сугуна) и древние захоронения Астана.
Транспорт
Доехать в Турфан можно на самолете, поезде, автобусе. Полет из Пекина - 5 часов, из Урумчи – 1 час. На поезде из Урумчи до Турфана 3 часа, на автобусе 3,5 часа. В городе есть несколько местных автобусных маршрутов (проезд стоит 1 юань), а также такси за 5 юаней. К услугам любителей экзотики и старины – повозки, запряженные осликами, которые провезут по всему городу и покажут его достопримечательности.
Шоппинг
Турфан – известный коммерческий центр. В качестве сувениров туристы покупают здесь шерстяные ковры и гобелены ручной работы, яркие, отличного качества атласные ткани, шляпы и шапки в уйгурском стиле, этнические костюмы, ручные вышивки, ножи, изделия из нефрита и другую продукцию ремесленников.
Все это можно купить как универмаге Турфана (перекресток Гаочан-Роуд), так и на базаре Лаочен (Laocheng).
Еда
Турфанская кухня – это главным образом уйгурская, исламская еда. И попробовать ее можно прямо на улицах. Кебабы, жареный ягненок, чай с молоком, виноградное вино – трудно удержаться, чтобы не попробовать все это.
Уйгурский плов называется «Пора», его отличает особый вкус и аромат. Уйгуры часто готовят его, а на свадьбу это главное блюдо. Перед тем как приступить к трапезе, гости должны омыть руки водой, принесенной хозяином. Едят плов обязательно руками.
Тан Фэнь – самое популярное и традиционное мусульманское блюдо в Турфане. Главные ингредиенты этого супа – баранина, бобы, красный перец, другие пряности. Блюдо наверняка понравится российским туристам.
Лучшее место для того, чтобы попробовать все эти блюда в Турфане, – местные базары или просто улочки старого города. Там же вы не сможете пройти мимо гор арбузов и пирамид дынь. Все это сочное, ароматное, сладко-медовое лакомство – визитная карточка Турфана.
Конечно же, путешествуя в этом регионе, ни в коем случае нельзя не насладиться виноградом, который здесь особенно сладок. В Турфане выращивают более 600 разновидностей этого фрукта, разного цвета, формы, вкуса. Самым ценным считается тот, что без косточек. Фруктовый праздник - вот то, что ждет вас в Турфане.
Отели Турфана
В городе есть как «звездные» отели, так и экономичные хостелы. Многие из них имеют под боком собственные виноградники и винодельни, предлагая клиентам не только проживание, но и дегустацию вин.
Отель «Турфан».
По пути к отелю гостей встречает длинная аллея из винограда. В самой гостинице – номера на любой кошелёк, от $3 до $100. В ресторане можно не только поесть вкуснейшее барбекю, но и насладиться народными танцами.
Адрес: улица Гаочан, № 442
Отель «Цзиньсюциньхуа» находится в центре города. Удачное местоположение, транспортная доступность, оригинальный дизайн – вот его достоинства. В гостинице около 90 номеров.
Адрес: улица Гаочан, № 712, телефон: 0995-8830888
Событийный туризм
В течение 15 дней с 20 августа по 5 сентября в Турфане проходит фестиваль винограда (Xinjiang Grape Festival). В эти дни здесь поистине царит этот фрукт, в сотнях его сортов, цветов, вкусов. Больше нигде в другом месте не удастся попробовать самый ценный, белый виноград под названием «Зеленая жемчужина Китая». Фестиваль - это не только выставка одной из самых главных сельскохозяйственных культур Турфана, но и возможность увидеть жизнь и национальные традиции местного населения. На улицах города проходят фольклорные и театрализованные представления, уйгурские свадебные церемонии, дынный конкурс, соревнования на верблюдах и многое другое. Тысячи туристов из Китая и из-за рубежа съезжаются в Турфан на виноградный фестиваль.
