Рестораны Циндао

Даже исколесивший полмира путешественник, попробовав кухню Циндао, приходит в восторг от взрыва вкусовых ощущений и ароматов, от которых кружится голова. Ну нет таких слов, чтобы описать аппетитнейшие блюда. Безусловно, во многом достоинства циндаоской кухни зависят от местных промыслов, то есть от наисвежайших морепродуктов. Трепанги, мидии, устрицы, рыбу готовят в обилии всевозможных приправ, что придаёт им непередаваемые словами характеристики. Интернациональная история Циндао нашла своё отражение и в шаньдунской кухне, которая и без того вполне бы могла считаться самодостаточной. И в старом, и в новом городе огромное количество ресторанов: как китайских, так и корейских, японских, немецких. В японском ресторане, например, показывают настоящее представление. За большим столом-электроплитой из нержавеющей стали усаживаются гости ресторана. Повар, орудуя длинными ножами, начинает «препарировать» (причём в воздухе) королевскую креветку, затем берётся за мясо. Всё готовится тут же и получается необыкновенно вкусным.

Главной «ресторанной» улицей в Циндао называют Yunxiao Road, особенно место её пересечения с Fuzhou South Road. Здесь можно попробовать блюда нескольких кулинарных школ Китая. Приехав в этот город, туристы обычно начинают с пробы рыбы – копчённой, запечённой, жареной… Затем переходят к другим обитателям моря – гребешкам, креветкам, осьминогам. Практически в любом ресторане можно заказать какое-то блюдо на «морскую тематику» и попробовать что-то из деликатесов, некогда любимых императорами. Циндао может удовлетворить вкус любого своего гостя – богатого и не очень, гурмана и предпочитающего простую еду, любителя рыбы или мяса… Одни рекомендуют побывать в тайском ресторане «Lotus Thai Resyauran» с его острыми экзотическими блюдами, другие выбирают «Freeman Coffee House», где кофе варят в старых ирландских кофеварках, а посетителей окружают винтажные вещи. В общем, как известно, на вкус и цвет товарища нет. Но любое желание здесь реально осуществить.