Рестораны Гонконга

В Гонконге есть рестораны самых разных направлений. Есть японские, корейские, американские рестораны и, конечно же, китайские. Многим иностранцам нравится местная кухня, с которой можно познакомиться в чхачханьтхэнах и тайпхайтонах, своего рода пунктах быстрого питания. Но даже в таких заведениях, как правило, соблюдаются традиции – гостю сразу подают жасминовый чай и тёплое влажное полотенце. Кстати, если на двери заведения висит табличка «Cash only», значит, расплачиваться можно только наличными. Ну а в больших ресторанах в ходу карточки, причём чаевые сразу включены в счёт. В большинстве ресторанов Гонконга нельзя курить, поэтому любителям табака лучше выбирать заведение с открытой террасой. Но главное – другое: в Гонконге есть несколько ресторанов с Мишленовской звездой, которую, как известно, заслужить очень непросто. Три такие звезды у Lung King Heen в центре города, в отеле «Четыре сезона». Здесь угощают великолепными блюдами кантонской кухни, в бамбуковых корзинках подают знаменитые дим-сам, которые похожи на русские пельмени. Правда, обед в этом ресторане Гонконга дороговат. Более доступен «Тим Хо Ван», ведь у этого ресторана только одна звезда Мишлена. Но там обычно трудно найти свободный столик. Очень интересен ресторан «Ян Тох Хин» в отеле «Интерконтиненталь», где столы украшены фигурками из нефрита, а из окон видна бухта Виктория. Кухня – кантонская, очень аппетитная и не дешёвая. Тем, кто деньги считает, лучше пойти в какой-нибудь домашний ресторанчик – например «У Тима», где можно поговорить, посоветоваться с поваром и насладиться замечательно приготовленными морепродуктами. Именно поэтому маленькое заведение тоже удостоено звезды Мишлена, правда, только одной. Для любителей изысков есть плавучий ресторан «Jumbo Kingdom» в заливе Абердин. К ресторану, который напоминает китайский храм на воде, нужно добираться на специальном «плавсредстве» - принадлежащей ресторану и красиво украшенной джонке. Зато потом можно рассказывать друзьям, что вы обедали там же, где в своё время Елизавета Вторая, а частый посетитель этого заведения – знаменитый Джеки Чан, вилла которого находится неподалёку. Кухня Гонконга разнообразна и аппетитна, так что всегда можно выбрать ресторанчик по своему вкусу. Ну а чтобы быстрее и точнее сориентироваться, желательно иметь карту Гонконга или мобильное туристическое приложение. Отдельного внимания заслуживает уличная еда. Ваши впечатления от Гонконга не будут полными, если вы не попробуете местные вафли, которые пекут на каждом углу, наполняя воздух аппетитным ароматом выпечки, а также рыбные шарики.