Рестораны Бэйдайхэ
В любом туристическом городе всегда уделяется много внимания питанию путешественников. Китайцы прекрасно понимают, как хорошо можно заработать на любви иностранцев к их национальным блюдам. Кухня Бэйдайхэ отличается необыкновенной свежестью морепродуктов, что вполне естественно – рыбу чуть ли не живую отправляют на сковородку, ведь она плещется в морской воде буквально у ног рыбаков. Естественно, не только рыба свежайшая, но и крабы, гребешки, медузы, креветки.
Любая чифанька, уютно расположившаяся на берегу, всегда может предложить морские деликатесы. Вечером так приятно, сидя на свежем воздухе, лакомиться жаренной на углях рыбой. Правда, ещё большим спросом пользуется рыба, приготовленная на пару. При приготовлении поварА добавляют в это блюдо уксус и имбирь, что придаёт ему особую пикантность.
Однако самое-самое популярное блюдо – это жареные креветки с каким-то чудесным соусом. У них очень нежное мясо и потрясающий и при этом ненавязчивый аромат. Не стоит чураться и блюд из медузы, хотя кого-то это и страшит. На самом деле их готовят, как правило, из солёной медузы, предварительно её обработав. В результате это желеподобное существо становится хрустящим. Вот самый элементарный рецепт салата из медузы. Нужно сварить рис. Медузу некоторое время подержать в уксусе с лавровым листом, потом порезать её и перемешать с нарезанными огурцами и сладким перцем. Всё, перемешанные ингредиенты и есть аппетитный салат.
Надо сказать, что в Бэйдайхэ считаются с привычками российских туристов, поэтому немного адаптировали свою кухню, лишив её сильной остроты. Кстати, и меню во многих «точках общепита» есть на русском языке. Даже русские рестораны открыты для тех, кто не представляет своей жизни без борща и блинов. Но всё же приезжие в основном предпочитают морепродукты и фрукты. Фрукты там дешёвые. Манго, личжи (или личи: 荔枝, lízhī), ананасы, груши – всё можно сторговать буквально за несколько юаней.
На территории этого города-курорта много ресторанов китайской, бразильской, русской, европейской кухни. Большинство их них находится на улице Баоэрлу (Baoerlu，保二路).
Любая чифанька, уютно расположившаяся на берегу, всегда может предложить морские деликатесы. Вечером так приятно, сидя на свежем воздухе, лакомиться жаренной на углях рыбой. Правда, ещё большим спросом пользуется рыба, приготовленная на пару. При приготовлении поварА добавляют в это блюдо уксус и имбирь, что придаёт ему особую пикантность.
Однако самое-самое популярное блюдо – это жареные креветки с каким-то чудесным соусом. У них очень нежное мясо и потрясающий и при этом ненавязчивый аромат. Не стоит чураться и блюд из медузы, хотя кого-то это и страшит. На самом деле их готовят, как правило, из солёной медузы, предварительно её обработав. В результате это желеподобное существо становится хрустящим. Вот самый элементарный рецепт салата из медузы. Нужно сварить рис. Медузу некоторое время подержать в уксусе с лавровым листом, потом порезать её и перемешать с нарезанными огурцами и сладким перцем. Всё, перемешанные ингредиенты и есть аппетитный салат.
Надо сказать, что в Бэйдайхэ считаются с привычками российских туристов, поэтому немного адаптировали свою кухню, лишив её сильной остроты. Кстати, и меню во многих «точках общепита» есть на русском языке. Даже русские рестораны открыты для тех, кто не представляет своей жизни без борща и блинов. Но всё же приезжие в основном предпочитают морепродукты и фрукты. Фрукты там дешёвые. Манго, личжи (или личи: 荔枝, lízhī), ананасы, груши – всё можно сторговать буквально за несколько юаней.
На территории этого города-курорта много ресторанов китайской, бразильской, русской, европейской кухни. Большинство их них находится на улице Баоэрлу (Baoerlu，保二路).
Список пуст
Все рестораны Бэйдайхэ
Кто-то считает странным, приехав в Китай, идти в бразильский ресторан. Но даже большим любителям китайской кухни иногда хочется сменить её на что-то новое. Тогда и выбирают шведский стол этого «Пастуха».
Бэйдайхэ – очень компактный район, в котором на небольшом расстоянии друг от друга находится множество «точек общепита».
Если, будучи на курорте, захотелось вдруг роскоши и определённой пафосности, можно отправиться в самый большой ресторан Бэйдайхэ под названием «Цюаньцзюйде» (全聚德). Масштабы его впечатляют, там полторы тысячи посадочных мест, есть два зала – один на 400, другой – на 200 человек, при желании можно расположиться в кабинках, которых там 80.
